Výťažnosť
Pre informáciu uvádzame orientačnú tabuľku výťažnosti vybraných druhov ovocia. Samozrejme, že výtažnosť je v podstatnej miere ovplyvnená kvalitou ovocia (dozretosť, obsah cukru, ...) a správnym postupom pri príprave kvasu (vhodné nádoby, čistota, teplota, ...)
Tabuľka orientačnej výťažnosti vybraných druhov ovocia:
Druh ovocia | Vyťažnosť v litroch 50% destilátu zo 100 litrov kvasu | |
Marhuľový | 6,0 | |
Čerešňový | 7,4 | |
Slivkový | 9,6 | |
Jablkový | 8,0 | |
Hruškový | 6,0 | |
Broskyňový | 5,9 |
Prajeme Vám pôžitok pri miernom užívaní destilátov vyrobených v našej pálenici a tešíme sa na Vašu návštevu.